Agroecología, sistemas agroalimentarios y pandemia
Palabras clave:
Agroecología, COVID-19, pandemia, sistemas alimentarios, mercados localesResumen
La agroecología ha venido evolucionando en el tiempo. En sus orígenes centró su atención en las técnicas productivas, la parcela, la unidad familiar, para luego ir enfocando su visión en el territorio como producto de la interacción de la cultura y el ecosistema natural. En las últimas décadas ha ampliado su visión y acción para promover una transformación ambiental, social y política de todo el sistema agroalimentario. Así el análisis y sus acciones van desde la producción y transformación hasta la distribución y el consumo, incorporando en cada etapa aspectos ambientales, sociales, organizativos, económicos y políticos.
La pandemia ocasionada por el covid-19 ha sido un factor dinamizador del debate y reflexión sobre nuestro actual sistema agroalimentario globalizado y convencional. Asimismo, ha permitido visibilizar nítidamente a la agroecología como respuesta colectiva para encontrar salidas a las crisis de distribución y consumo. En ese contexto, la estrategia de circuito corto de comercialización de alimentos se ha mantenido una vez que los mercados al aire libre han vuelto a funcionar, y esto ha favorecido a la pequeña producción ecológica.
