Experiencias, retos y oportunidades en certificación orgánica participativa del mercado de productos naturales y orgánicos Macuilli Teotzin
Palabras clave:
certificación orgánica, certificación participativa, MéxicoResumen
La experiencia en la formación de un Sistema de Certificación Orgánica Participativa en el estado mexicano de San Luis Potosí, que articula a productores locales, muchos de ellos indígenas, y cuenta con validación de las autoridades nacionales, representa el primer caso de un proceso que puede llevar a la mejora de productores y consumidores de todo el país. La experiencia ha contado con el apoyo del sector académico y sus certificaciones son expedidas por comisiones en las que están representados tanto el sector académico como los productores y consumidores.
Referencias
Bara, C., Jarquín Gálvez, R., Reyes Hernández, H. y Fortanelli Martínez, J. (2017). Adaptation of participatory organic certification system to the organic products law in six local markets in Mexico. Agroecology and Sustainable Food Systems.
Jarquín Gálvez, R. y Torres Castro, N. (2016). Cafeticultores y académicos generan conocimientos. Avances de los ECEA en la Huasteca Potosina. leisa 32(1): 13.
Jarquín Gálvez, R., Díaz Gómez, O. y Ramírez Tobias, H. M. (2013). La formación campesina alternativa y el mercado
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