Creando y activando relaciones de confianza urbano-rurales en las redes alternativas de alimentos: experiencias en la sierra ecuatoriana

Autores/as

  • Ross Mary Borja EkoRural Autor/a
  • Guadalupe Padilla EkoRural Autor/a
  • Sonia Zambrano Autor/a
  • Pedro Oyarzun Autor/a

Palabras clave:

certificación orgánica, certificación agroecológica, producción agroecológica, consumidores, Ecuador

Resumen

Presenta los sistemas de certificación orgánica y agroecológica de los alimentos y cómo se establecen las relaciones de confianza entre consumidores y productores, así como la diferencia que existe cuando estos procesos se dan en la zona rural o en las ciudades. También hace referencia a la no similitud entre la producción orgánica y la agroecológica.

Biografía del autor/a

  • Ross Mary Borja, EkoRural

    Directora de EkoRural. Socióloga Rural.

  • Guadalupe Padilla, EkoRural

    Ingeniera ambiental. Trabaja en EkoRural como técnica de campo desde 2014.

  • Sonia Zambrano

    Coordinadora. Nutricionista y especialista en metodologías participativas.

  • Pedro Oyarzun

    Ingeniero agrónomo. Doctorado en Ecología de Patógenos Vegetales.

Referencias

Kirwan, James (2006). The interpersonal world of direct marketing: examining conventions of quality at UK farmers’ markets. Journal of Rural Studies, 22: 301-312. DOI: http://dx.doi.org/10.1016/j.jrurstud.2005.09.001

MAGAP (2014). Creación de sellos de calidad para productos de pequeños productores. Quito: Ministerio de Agricultura, Ganadería, Acuacultura y Pesca. Disponible en http://www.avsf.org/public/posts/1649/creacion_sellos_calidad_productos_pequenos_productores_magap_avsf_2014.pdf

Pollan, Michael (2006). The Omnivore’s dilemma. Nueva York: Penguin.

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Publicado

2017-12-30

Número

Vol. 33 Núm. 4 (2017): Relación de confianza entre consumidores y agricultores

Sección

Artículos