Consumidores y productores: relaciones basadas en la confianza

Resumen

El consumo es una acción política y, por tanto, puede incidir en la formación de sistemas de producción sostenibles. En su articulación con los productores agroecológicos, el trabajo de los sistemas de garantía participativos (SGP) con que estos certifican la calidad de su producción ha sido fundamental para conformar un consumo conciente y solidario. Sin embargo, en el Perú, el SGP no ha sido reconocido formalmente y las perspectivas de que lo sea dejan de lado temas fundamentales para el consumidor, que a través de la certificación obtiene seguridad y confianza. Este artículo presenta las principales razones que hacen necesario un SGP validado y vigilado por el Estado.