Agricultura urbana. un paso hacia una ciudad sostenible

Resumen

La Agenda 2030 para el Desarrollo Sostenible de la ONU proyecta 17 Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) con el propósito de garantizar una mejor calidad de vida para todas las personas, que incluyen temas sociales, económicos y ambientales. El ODS 11, “Ciudades y Comunidades Sostenibles”, declara: “Conseguir que las ciudades y los asentamientos humanos sean inclusivos, seguros, resilientes y sostenibles.”

La agricultura urbana (AU) es una práctica en la cual se consideran aspectos ambientales, productivos, sociales y económicos. La AU promueve el acceso universal a zonas verdes y espacios públicos seguros, inclusivos y accesibles; la reducción del impacto ambiental negativo en las ciudades, así como el fortalecimiento de los vínculos económicos, sociales y ambientales positivos entre las zonas urbanas y periurbanas. El sello de Agroecología Urbana de la Plataforma de Agricultura en Lima es una alternativa local y solidaria para legitimar estas prácticas.

Este sello de Agricultura en Lima es un sistema innovador que busca legitimar las prácticas agroecológicas en las actividades de agricultura urbana, incluyendo la siembra y cosecha de productos, así como alimentos transformados, compost y humus a partir de residuos orgánicos. Su objetivo principal es crear un lazo de confianza entre agricultores y consumidores al ofrecer la garantía de que los productos con este sello están libres de plaguicidas y otros agroquímicos y que han sido cultivados con prácticas agrícolas amigables con el ambiente.

El caso del huerto Ayllu 21 es el resultado del proyecto “Sembrando en el desierto para una ciudad sin hambre”, manejado por la organización IPES en conjunto con la Red de Comités Ambientales de Villa El Salvador (REDAVES), una de las organizaciones del núcleo impulsor de la PAUL. Para lograr un espacio apropiado para cultivar hortalizas, plantas aromáticas, plantas ornamentales y árboles hubo que pasar por un proceso de limpieza completa del espacio, ya que la comunidad lo utilizaba como basural. Se han visto excelentes resultados a nivel comunitario. Los miembros de Ayllu 21 son vecinos y vecinas del Grupo 21 que decidieron instalar su propio huerto en un espacio público. Un área pública en total abandono que era foco de contaminación, actualmente se encuentra verde, productiva y saludable, lo cual representa una reivindicación del espacio público. Asimismo, crea un vínculo de pertenencia a la comunidad, considerando el espacio verde productivo como un bien común que beneficia a todos los vecinos y vecinas del Grupo 21 del Sector 2 de Villa El Salvador. Además, Ayllu 21 está iniciando el proceso de certificación de agroecología urbana con la PAUL y espera recibir el sello agroecológico antes de que finalice 2019. Esta certificación significa no solo un beneficio para la organización, sino para la misma comunidad que vive en los alrededores del huerto.

El Sello de Agroecología Urbana PAUL en Lima es un vehículo que establece la integración de diversos aspectos, como demuestran las siete organizaciones productoras urbanas y periurbanas, que cuentan con él. Cada una de ellas tiene realidades, contextos y situaciones diferentes; sin embargo, todas coinciden en articular las prácticas agroecológicas, la gobernanza, el bienestar social y la integridad ambiental. Y, como se ha mencionado en  ejemplos concretos de las organizaciones de agricultores y agricultoras urbanas que son parte de la PAUL, cada una de ellas desde su experiencia específica aporta para que la ciudad de Lima en su complejidad pueda orientarse hacia la sostenibilidad.